fredag den 5. februar 2010

Tærtedej - sødet

23 cm tærteform

75 g smør
120 g hvedemel
62 g sukker
½ tsk. vaniljesukker
1 æg (lille)
evt. 1 spsk. vand

Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melet. Bland sukker, vaniljesukker i. Saml dejen hurtigt med æg og evt. vand. Læg dejen koldt 1 time. Smør tærteform. Rul dejen til en rund plade, som passer til tærteformen. Læg dejpladen i tærteformen og pres dejen op langs kanten.

Tips: Rul tærtedejen ud mellem to stykker film. Dejen er nemmere at styre - bord og kagerulle bliver ikke klisterets og dejen er nem at flytte over i formen.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar